Porthuis
Quinta de Roriz
Vinificatie
Na een intensieve inweekperiode komt de vergisting op gang. Zodra ongeveer 8% alcohol is bereikt, wordt de vergisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de wijn bijna twee jaar op houten vaten, waarna de verdere ontwikkeling plaatsvindt op fles. Zoals iedere klassieke Vintage Port wordt deze wijn ongefilterd gebotteld om zijn volledige karakter en uitzonderlijke bewaarpotentieel te behouden.
Druiven
De blend bestaat voornamelijk uit Touriga Nacional enTouriga Franca, samen goed voor ongeveer 68% van de aanplant op Quinta de Roriz. Daarnaast zorgen oude field blends en een kleine hoeveelheid Sousão voor extra complexiteit, structuur en een levendige frisheid.
Het jaar 2024
Na een reeks uitzonderlijk warme jaren bracht 2024 weer een klassiek Douroseizoen. Een natte winter, gematigde temperaturen tijdens het groeiseizoen en ideale omstandigheden tijdens de oogst zorgden voor een gelijkmatige rijping en een uitstekende fenolische ontwikkeling.
De oogst op Quinta de Roriz begon op 5 september en liep door tot in de eerste week van oktober. Warme, droge dagen en koele nachten lieten vooral Touriga Nacional en Touriga Franca uitgroeien tot de sterren van deze uitzonderlijke jaargang. Het resultaat is een Vintage Port met een opvallende zuiverheid, balans en elegantie.
Geur & Smaak
Een verfijnd en expressief bouquet van viooltjes en andere florale tonen, die de uitzonderlijke kwaliteit van de Touriga Franca in 2024 onderstrepen. In geur en smaak volgen zuivere tonen van rode en zwarte bosvruchten, cassis en een subtiele hint van zoethout. De frisse mineraliteit geeft de wijn een prachtige elegantie en perfecte balans. Een krachtige maar verfijnde Vintage Port met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Serveersuggestie
Serveer op 16 graden. Heerlijk bij blauwschimmelkazen, gerijpte harde kazen en desserts met pure chocolade. Deze Vintage Port komt ook volledig tot zijn recht als afsluiting van een bijzonder diner, zonder verdere begeleiding.
Jonge Vintage Ports bij voorkeur enkele uren voor het schenken decanteren. Oudere jaargangen minimaal 24 uur rechtop laten staan voordat zij voorzichtig worden gedecanteerd.
Waarom deze Vintage Port bijzonder is
Quinta de Roriz behoort tot de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van de Douro. De geschiedenis van de quinta gaat terug tot de zestiende eeuw en de wijnen werden in de achttiende en negentiende eeuw al voor uitzonderlijke prijzen verkocht op Londense wijnveilingen.
De 2024 Vintage Port is pas de derde gedeclareerde Vintage Port van Quinta de Roriz onder de gezamenlijke leiding van de families Prats en Symington. Na de vorige declaratie in 2016 moesten liefhebbers maar liefst acht jaar wachten op deze nieuwe uitgave.
Met een productie van slechts 360 kisten behoort deze Vintage Port tot de meest exclusieve uitgaven van het jaar. De combinatie van de karakteristieke leisteenbodem, de noordelijke ligging van de wijngaard en een klassiek Dourojaar levert een wijn op met een opvallende elegantie, verfijnde mineraliteit en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Wat vindt De Portkelder
"Wat mij aanspreekt aan Quinta de Roriz is de combinatie van kracht en verfijning. Waar sommige Vintage Ports je direct overweldigen, overtuigt Roriz juist door zijn elegantie. De florale tonen, de zuivere fruitexpressie en de kenmerkende mineraliteit maken dit voor mij een Vintage Port die je steeds opnieuw iets laat ontdekken.
Drink hem jong als je zijn krachtige fruit wilt ervaren, maar leg vooral enkele flessen weg. Over twintig of dertig jaar zal hij laten zien waarom Quinta de Roriz al eeuwenlang tot de grote namen van de Douro behoort."
