Quinta do Crasto

De Quinta do Crasto kan de oplettende bezoeker bekend voorkomen. De quinta staat afgebeeld op een beroemd blauw tegeltableau op het station van Pinhão.
 
170 jaar geleden was de quinta eigendom van Ferreira. Hij verkocht de boerderij in 1910 aan de grootvader van de huidige eigenaars, Jorge Roquette en zijn familie. De wijngaard neemt ongeveer een derde deel van de totale oppervlakte van 130 ha. Het grootste deel van de wijngaard bestaat uit aangelegde terrassen, maar er is ook een kleine vinha ao alto en enkele oude terrassen.
 
De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt. De beste druiven worden getreden, hoewel het persen ook machinaal gebeurt. Crasto maakt port en lichte (tafel)wijnen. De lagars worden voornamelijk gebruikt voor port, maar het komt af en toe voor dat de toenmalige wijnmaker, David Baverstock, een lagar laat fermenteren tot het droog is om er daarna zijn befaamde rode Douro-wijn te maken. David komt uit Australië en werkt al jaren in de Douro; hij maakte onder meer port voor de Symingtons en gewone wijn in de Douro en in Zuid-Portugal. Hij combineert de Australische kennis en technische vaardigheden met de ontelbare druivensoorten die in Portugal groeien. Een andere beroemdheid in de porthandel, Christian van Zeller, voormalig hoofd van Quinta do Noval, trad in 1994 tot het bedrijf toe als wijn- en marketingadviseur. Op dit moment is Manuel Lobo de Vasconcellos de eindverantwoordelijke voor de kwaliteit van de port en wijn.
 
Quinta do Crasto is altijd een vintage of een LBV; de minder goede wijnen worden verkocht aan portexpediteuren. Van de bijna 135.000 liter die jaarlijks worden geproduceerd, worden slechts 4000 tot 6000 vaten verkocht als Quinta do Crasto. Er worden enkele oudere vintages bewaard in de privéwijnkelder van de familie, maar de commerciële vintages zijn alle van na 1978.