Porthuis
Taylor's
Vinificatie
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en rijpt de wijn gemiddeld 20 jaar op eikenhouten vaten van 630 liter.
Druiven
Touriga Francesa, Tinta Roriz en Touriga Nacional.
Geur & Smaak
Lichtbruin met een oranje gloed. Verfijnde geur van rozijnen, gedroogd fruit, noten en kruiden. De smaak is vol en zwoel met voldoende frisheid, gedroogd fruit en kruiden.
Serveersuggestie
Koel te serveren. Heerlijk bij oude kazen.
